Mitos sobre la limonada alcalina

¿Sabes lo que es un alimento alcalino? ¿Has oído hablar de la dieta alcalina? Este tipo de dieta está basada, principalmente, en alimentos que tienen un pH superior a 7. Por ejemplo, la limonada alcalina, preparación con la que esta dieta recomienda  romper el ayuno nocturno. Y no es muy distinta a la limonada tradicional: se prepara con agua caliente y el zumo de medio limón.

¿Qué se considera un alimento alcalino y qué le aporta al organismo?

El pH se mide en una escala de 0 a 14, y hablamos de pH neutro, ácido o alcalino según sus valores:

• Neutro: 7.
• Ácido: por debajo de 7.
• Alcalino: por encima de 7.

El pH de la sangre lo regulan diferentes órganos del cuerpo (los riñones, los pulmones y el hígado, por ejemplo), y ningún alimento, sea cual sea su pH, es capaz de cambiar el pH de la sangre, ya que el organismo siempre lo mantiene en un valor de 7,4.

De hecho, un cambio en el pH de la sangre puede ser peligroso para la salud. Lo único que puede cambiar según la dieta es el pH de la orina, pero este cambio no afecta al estado de salud.

Mitos de la dieta alcalina y de la limonada alcalina

1. ¿La limonada alcalina ayuda a detoxificar el organismo?

Son algunos de nuestros órganos, como los riñones, el hígado o, incluso, los pulmones y la piel, los que tienen la función de eliminar las sustancias tóxicas del organismo.

2. ¿La limonada alcalina es ideal para empezar el día porque contiene antioxidantes que previenen enfermedades?

El limón, al igual que otras frutas, verduras y hortalizas, contiene diferentes antioxidantes que son beneficiosos para la salud. Sin embargo, creer que las sustancias antioxidantes son suficientes para prevenir o curar prácticamente cualquier enfermedad es un error.

3. ¿Con la limonada alcalina puedo modificar el pH de la sangre y tenerla alcalinizada?

Nuestro organismo se regula de manera de que el pH de la sangre siempre se mantenga neutro: 7,4. Una alteración del pH de la sangre puede ser causa de coma o, incluso, fallecimiento.

4. ¿La limonada alcalina ayuda a perder peso?

La limonada alcalina no ayuda a perder peso, y eso se debe a que ningún alimento o bebida por sí solo hace engordar o perder peso. La solución está en un todo: hay que comer de manera saludable con muchos vegetales, hortalizas y frutas, y por supuesto mantener un estilo de vida activo practicando actividad física.

5. ¿La dieta alcalina ayuda a mejorar tu salud?

La dieta alcalina lanza un mensaje a favor del consumo de fruta y verdura a diario, por lo que es cierto que puede contribuir a mejorar la salud, pero simplemente porque se reemplazarán productos procesados que no son saludables. Es por esta razón por la que una dieta alcalina puede mejorar la salud.
Si te gusta la limonada, esta versión alcalina puede ser un sustituto ideal de refrescos y otras bebidas azucaradas; pero no la tomes pensando que tiene superpoderes. Recuerda que, para cuidarte, lo mejor es que sigas una dieta equilibrada.