Qué comer en un día: menú con recetas de cocina en microondas

¿Te apuntas a preparar un menú para todo el día con recetas de cocina en microondas?

Desayuna, come y cena platos elaborados exclusivamente en este electrodoméstico. El microondas es el aliado perfecto en la cocina. Prepara una gran variedad de platos saludables en poco tiempo. Además, te permite ahorrar energía y ensuciar menos utensilios.

¿Quieres descubrir todas las ventajas del microondas? Prepara con estas recetas de cocina en microondas el menú de todo un día: desayuno, comida y cena. 

Recetas de cocina en microondas: ¿conoces sus mitos?

Desde 1946, año en que se patentó el horno microondas, este electrodoméstico ha calentado millones de vasos de leche y descongelado otros tantos alimentos. Más allá de estas dos funciones, se ha desaprovechado su potencial en muchos hogares. Actualmente, todavía son muchas las personas que se muestran reticentes a utilizar el microondas para cocinar. 

Quizá tú también has escuchado o leído alguna vez que el microondas no es un electrodoméstico del todo seguro. Sin embargo, la OMS (Organización Mundial de la Salud) asegura que sus ondas no son peligrosas para la salud y pone fin a uno de los mitos más extendidos sobre este electrodoméstico. 

El microondas se ha erigido como un gran aliado del estilo de vida ajetreado que muchos sufrimos y que no tiene por qué implicar una alimentación inapropiada. Gracias al microondas, puedes comer muy sano si lo utilizas correctamente. 

Antes de empezar con la elaboración del menú diario completo con recetas de cocina en microondas, vamos a repasar sus ventajas: 

• Permite preparar recetas saludables.
• Reduce el tiempo de preparación de las recetas.
• Es mucho más rápido que un horno tradicional.
• Es un método de cocción limpio que evita que frías los alimentos.
• Los nutrientes se preservan mejor cuando los ingredientes se cocinan en su propio jugo.
• Permite preparar recetas sanas y bajas en grasas.

Con el menú de un día que encontrarás a continuación, sacarás el máximo de tu microondas. Son solo algunas recetas, pero hay muchas más: postres, pescado, patatas, pasta... Con el utensilio apropiado e ingredientes de calidad no hay plato que se resista al microondas.

Un día cocinando al microondas

Desayuno: Gachas de avena

Las gachas de avena, también conocidas como porridge u oatmeal, se preparan en un santiamén en el microondas. Solo tienes que mezclar los copos de avena con agua, leche u otra bebida vegetal y cocinar la mezcla durante unos minutos.

Prepáralo en el Quick Quinoa&Rice Cooker, un utensilio para cocinar todo tipo de cereales al microondas en menos de 10 minutos. Además de avena, puedes preparar también quinoa, arroz, cuscús... de esta forma.

Este desayuno, además de rápido, es muy nutritivo y energizante. La avena contiene hidratos de carbono complejos que te darán energía durante toda la mañana. Acompáñalo con fruta, semillas, frutos secos... y súmale sus vitaminas y minerales además de ponerle color a tu mañana. 

Gachas de avena

Ingredientes

• Copos de avena
• Agua, leche o bebida vegetal (lo que más te guste)
• Ingredientes para el topping: frutas, semillas, frutos secos, cacao, miel...

Elaboración

1. Coloca todos los ingredientes en el Quick Quinoa&Rice Cooker
2. Tápalo y cuécelo en el microondas durante 2 o 3 minutos a máxima potencia.
3. Prepara los ingredientes que añadirás a modo de topping mientras se templan las gachas. Te proponemos frutos del bosque, mango, chía, sésamo... ¡Los que más te gusten
4. Añade los ingredientes de tu topping favorito sobre las gachas.

Comida: Timbal de verduras y tortilla de chucrut

El menú del mediodía está compuesto de un sabroso plato de verduras y una tortilla sorprendente preparada con chucrut. Juntos, estos platos forman una comida saludable, nutritiva y llena de proteínas. El chucrut aporta, además, los beneficios de los alimentos probióticos.

 Para el primer plato, ayúdate del Estuche de Vapor. 

Descubre cómo preparar comida al microondas en el Etuche de Vapor aquí

En el caso de la tortilla, nada mejor para prepararla que con el estuche para tortillas Omelette.

Timbal de verduras

Ingredientes

• 1 berenjena pequeña
• 1 patata mediana
• ½ calabacín
• 200 g de tomate frito
• Queso rallado
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• Una cucharada de aceite de oliva

Elaboración

1. Lava y corta la patata en láminas muy finas y resérvalas.
2. Lava y corta la berenjena y el calabacín en láminas, pero algo más gruesas que las de la patata.
3. Coloca las verduras dentro del Estuche de VaporEstuche de Vapor alternándolas: una lámina de patata, otra de berenjena y otra de calabacín; así hasta ponerlas todas. 
4. Cubre las verduras con el tomate frito y añade orégano y queso rallado.
5. Cierra el Estuche de Vapor y cuécelo todo en el microondas durante 10-12 minutos a máxima potencia.

Tortilla de chucrut

Ingredientes

• 40 g de chucrut (receta casera en el link, con el Kit Pickles) 
• 2 huevos
• 2 cucharadas de leche
• Sal

Elaboración

1. Bate los huevos en un bol, añade la leche y la sal, y sigue batiendo la mezcla. Por último, añade el chucrut y mézclalo todo bien.
2. Vierte la mezcla en el Omelette y cuécela en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
3. Retira del microondas, dale la vuelta al Omelette y cuécela durante 30 segundos más.

Cena: Salmón con verduras y salsa de yogur

Para la cena, reservamos las proteínas del pescado con verduras de muy fácil digestión como la zanahoria y el calabacín como acompañante. El toque especial se lo da la salsa de yogur. El resultado es un plato muy sofisticado que prepararás en un momento.

Salmón con verduras y salsa de yogur

Ingredientes

• 1 filete de salmón (150 g aproximadamente)
• 50 g de zanahoria
• 100 g de calabacín
• ½ yogur natural (60 g aproximadamente)
• 2 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Perejil fresco
• Sal
• Pimienta

Elaboración

1. Lava y corta la zanahoria y el calabacín en rodajas. 
2. Dispón las rodajas en el Estuche de Vapor y añade una cucharada de agua. Cierra el Estuche de Vapor y cuece las verduras durante 2 minutos en el microondas a máxima potencia.
3. Limpia bien el filete de salmón, sazónalo con sal y pimienta, y colócalo sobre la zanahoria y el calabacín. Vuelve a cerrar el Estuche de Vapor y cuécelo todo durante 2 minutos y medio más a máxima potencia.
4. Para la salsa, mezcla el yogur con el aceite de oliva, el perejil picado fino, y sal y pimienta.
5. Pon las verduras en el plato a modo de cama vegetal, el salmón encima y vierte la salsa.

¿Te animas a cocinar toda la comida de un día en el microondas? Como ves, puedes utilizar este electrodoméstico para mucho más que descongelar y calentar. 

Aprovecha todas sus ventajas y prueba estas recetas u innova con las tuyas propias. Piensa en tus recetas favoritas y atrévete a cocinarlas en el microondas. ¡Anímate y sácale todo el partido!