Prepara bebida de almendras casera: fácil, rápido y sin ensuciar
Por juncalcamara
Las bebidas vegetales son cada vez más populares. ¡Y no es para menos! Además de su agradable sabor, son una excelente opción tanto para personas vegetarianas como para aquellas que quieran añadir alimentos de origen vegetal a su dieta en forma de bebida: bebida de almendras, bebida de avena, bebida de arroz...
Aunque este tipo de bebidas son una opción excelente para disfrutar de estos alimentos tan saludables, es importante que no contengan ingredientes añadidos innecesarios, como el azúcar. ¿Sabes cuál es una excelente manera de evitarlos? ¡Haciéndolas en casa!
Con el Veggie Drinks Maker preparar bebidas vegetales caseras es rápido y sencillo. Además, puedes aprovechar la pulpa del ingrediente que utilices. ¿Qué te parece si empezamos con la bebida de almendras?
Cómo preparar bebida de almendras
Ingredientes
- 1 taza de almendras crudas sin piel
- 700 mL de agua
Elaboración
- Introduce las almendras y el agua en el recipiente del Veggie Drinks Maker hasta la marca y déjalas en remojo durante 12 horas.
- Tritura la mezcla con una batidora durante 2-3 minutos a la potencia mínima.
- Déjala reposar 2-3 minutos.
- Introduce el filtro en el recipiente y presiónalo hacia abajo, con cuidado, para arrastrar toda la pulpa de la almendra hacia el fondo.
- Vierte la bebida en el otro recipiente para almacenarla o servirla.
Para retirar la pulpa restante de los ingredientes, retira el filtro y recoge con una cuchara la masa sobrante. ¡Puedes aprovecharla para hacer una tarta, por ejemplo, como si fuera harina!
Propiedades de la bebida de almendras
La bebida de almendras no contiene ni lactosa, ni gluten ni colesterol. Es rica en calcio y potasio.
Más combinaciones
- Si no la encuentras suficientemente dulce, puedes batir algún dátil en la bebida vegetal una vez esté lista.
- Para darle un toque diferente de sabor y disfrutarla aún más, siempre puedes añadir canela, esencia de vainilla, ralladura de limón o un poco de coco rallado.
Cómo aprovechar la pulpa sobrante de la bebida de almendras
Ya tienes tu bebida de almendras; ¡perfecto! Pero ¿qué puedes hacer con la pasta de almendra sobrante? No deja de ser almendra, que está deliciosa.
Aparte de utilizarla para hacer una tarta, puedes hacer bizcochos, pan, hamburguesas vegetales, masas de pizza o patés vegetales. ¿Se te había ocurrido?
En el caso de los dulces, lo más conveniente es utilizar las almendras en forma de harina, así como en el caso de la pizza, donde puedes sustituir una parte de harina por la pasta de almendra. ¡Te sorprenderá el resultado!
En el caso de las hamburguesas vegetales, además de aportarle un matiz de sabor, las almendras ligeramente trituradas le proporcionarán consistencia a la hamburguesa que prepares. Por último, los patés vegetales son una excelente opción para las personas a las que les gusta desayunar salado o también para un tentempié a media mañana o en la merienda. Una idea es que añadas las almendras a tu receta de hummus. Pruébalo y cuéntanos qué te parece.!
¿Has probado ya a preparar la bebida de almendras en casa? Además de poder controlar todos los ingredientes que contiene, ahora, con el Veggie Drinks Maker, es de lo más sencillo. Puedes empezar solo con almendras y luego pasarte a las nueces, la soja, la bebida de avena... incluso horchata. ¡Fácil, delicioso y saludable!
