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19.07.2021

Receta de ramen fácil al microondas: aprende a prepararlo en casa

Por Catherine Trenchs
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¿Sabes qué es el ramen? Este plato japonés es cada vez más conocido en Europa. Consiste en una sopa de fideos con un caldo aromático que se acompaña de diferentes ingredientes. 

Tanto para los fanáticos como para aquellos que aún no lo han probado, en este post te explicamos cómo preparar una deliciosa receta de ramen fácil en casa. 

¿Qué se necesita para elaborar una receta de ramen fácil?

A pesar de que popularmente se conoce como un plato japonés, en realidad proviene de China, y la característica principal que lo diferencia de la sopa china es el caldo. Esta sopa de fideos es una opción muy nutritiva a la par que sabrosa y económica. Actualmente es uno de los platos más habituales de la cocina japonesa y también se consume cada vez más en otros lugares del mundo.

Esta sopa se suele consumir en caliente, pero también se puede tomar en frío, con carne, pescado, huevo o como receta vegetariana. Puedes acompañarla de ingredientes como verduras, algas, setas, salsa de soja, miso, sake o mirin. Los fideos empleados se suelen elaborar a partir de harina de trigo y pueden ser de diferentes tipos: gruesos, finos o curvos, y con o sin huevo. Tradicionalmente se elabora con kansui o agua carbonatada, lo que le proporciona elasticidad y su característico color amarillo.

Receta: Ramen fácil al microondas

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Aunque pueda parecer complicado, preparar ramen es muy sencillo. A continuación, te presentamos una receta de ramen fácil como alternativa a la preparación tradicional: ¡preparar ramen al microondas!

Quick Pasta Recipes Cooker Quick Pasta Recipes Cooker

Solo necesitarás el gadget Quick Pasta Recipes Cooker, para preparar todo tipo de recetas completas de pasta y salsas en el microondas, de la manera más rápida y limpia. 

Ingredientes

  • 150 g de fideos chinos 
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de cebolleta
  • 10 g de cebollino
  • 50 g de zanahoria
  • 15 g de champiñones
  • 1 rama de apio
  • 1 unidad de pack choi
  • 5 g de jengibre fresco
  • 1 g de alga wakame (al gusto)
  • 4 cucharadas de salsa de soja o tamari
  • Agua
  • 2 huevos
  • Perejil fresco picado (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración 

1. Pela y pica los ajos y corta en rodajas la cebolleta y el cebollino. Añádelos al Quick Pasta Recipes Cooker con un poco de aceite, cierra y cocina al microondas 1 minuto a 800W.

2. Corta a tiras la zanahoria y en tacos los champiñones. Trocea el apio y pela y pica también el jengibre en trocitos pequeños. 

3. Añade estas verduras al Quick Pasta Recipes Cooker junto a 480 ml de agua. Agrega también la salsa de soja y una pizca de sal y pimienta negra molida. Cocinar durante 6 minutos más al microondas.

4. Cuando las verduras se hayan ablandado, añade el alga wakame (troceada o entera, como más te guste) y los fideos. Cocina otros 5 minutos y, una vez pasado este tiempo, deja reposar la preparación otro minuto. Rectifica el punto de sal si es necesario.

5. Aparte, en el utensilio Ovo, rompe un huevo en su interior, cierra y cocina por 20 segundos al microondas a 800W. Cuando el tiempo acabe, añade 20 segundos más a la cocción. Puedes añadir de 10 a 20 segundos más hasta obtener la textura deseada. Después, repite el proceso con otro huevo.

Ovo Ovo

El Ovo es un gadget para cocinar huevos al microondas perfectos en solo unos segundos.

6. Sirve el ramen en dos boles, con el huevo y las hojas de pack Choi.

7. Espolvorea un poco de perejil fresco. ¡Listo! 

¡Ya puedes disfrutar de tu receta de ramen fácil en casa hecha al microondas!

En el caso de que sigas una dieta vegana puedes sustituir el huevo por dados de tofu o pasta de miso, para que pasen a ser la fuente de proteínas. Además, no te olvides de mirar los ingredientes que contienen los noodles, pues podrían estar elaborados con huevo o contener trazas.

Ahora que ya sabes cómo prepararlo de forma fácil y rápida, ¡disfruta de un ramen delicioso en casa!