29.07.2021

Recetas de brócoli: 5 ideas para disfrutarlo

Por Catherine Trenchs
recetas-brocoli

El brócoli es una verdura saludable y muy versátil. Con las recetas adecuadas, puedes conseguir resultados realmente deliciosos. En este artículo te proponemos 5 recetas de brócoli para chuparse los dedos. ¿Te lo vas a perder?

5 recetas de brócoli saludables y muy apetitosas

El brócoli es muy beneficioso para la salud. Contiene vitaminas del grupo B, vitamina C, minerales como el calcio y, además, es una gran fuente de fibra, que favorece el tránsito intestinal.

Seguramente, cuando piensas en esta verdura, te venga a la cabeza un plato de brócoli hervido acompañado de patata, ¡pero hay muchas más posibilidades! Además de con patata, puedes combinarlo con otros alimentos como el queso o la pasta. También puedes darle un toque crujiente o aliñarlo con limón o ajo. ¡Descúbrelo a continuación!

 

1. Brócoli con queso 

recetas brocoli

Esta receta de brócoli es tan sabrosa como fácil de preparar. Gracias al Estuche de Vapor Hondo, estará lista en un momento, ¡y sin apenas ensuciar!

Ingredientes

  • 150 g de brócoli
  • Agua
  • 40 g de queso emmental
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

1. Limpia el brócoli y córtalo en arbolitos.

2. Coloca los arbolitos en el Estuche de Vapor Hondo y añade una cucharada de agua

3. Cuece el brócoli en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia (800 W). 

4. Ralla el queso emmental y añádelo por encima del brócoli. Vuelve a cocerlo en el microondas con el Estuche de Vapor Hondo abierto durante 1 minuto más para que el queso se funda.

5. Espolvorea por encima un poco de pimienta. 

¡Listo!

recetas brocoli

 

 

 

 

 

 

 

Estuche de Vapor Hondo

2. Hamburguesas de brócoli 

recetas brocoli

¿Te gustan las hamburguesas vegetales? Estas tienen el brócoli como ingrediente principal y están deliciosas. ¡No te puedes perder la receta! 

Ingredientes

  • 200 g de brócoli
  • ½ zanahoria
  • ½ boniato
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de pan rallado integral

Elaboración

1. Pela la zanahoria y el boniato y córtalos en trozos pequeños. Colócalos en el Estuche de Vapor Hondo y añade una cucharada de agua. Cuece 8 minutos a máxima potencia (800 W). 

2. Corta también el brócoli en arbolitos. Cocina durante 3 minutos.

3. Tritura las verduras y el boniato con la ayuda de una batidora hasta conseguir una textura homogénea

4. Rellena el molde Veggie Burger y presiona la mezcla con la pieza blanca.

Veggie Burger Veggie Burger

 

5. Desmolda las hamburguesas y dóralas en una sartén con un poco de aceite de oliva. 

¡Listas! 

 

3. Pudding de brócoli y queso
recetas brocoli

Esta receta con brócoli y queso es deliciosa y muy original. Para darle forma al pudding, necesitarás moldes de flan. ¡Quedará perfecto! 

Ingredientes

  • 2 tazas de brócoli cortado en arbolitos
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas soperas de queso cremoso
  • 1 cucharada de queso batido
  • Aceite de oliva
  • Semillas de sésamo tostado en el momento
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

1. Coloca el brócoli en el Estuche de Vapor Hondo, añade dos cucharadas de agua y cuécelo durante 3 minutos a 800 W

2. Sácalo del microondas, aplástalo con un tenedor, añade el queso batido y el queso cremoso, y mézclalo todo bien.

3. Bate los huevos aparte, viértelos encima de la masa y salpimenta. Debe quedar una masa espesa.

4. Engrasa los moldes de flan antes de llenarlos con la masa. Llénalos con la masa, introdúcelos en el microondas y cuece la masa durante 6 minutos o hasta que el huevo se vea bien cuajado.

5. Sirve el pudding con un poco de sésamo tostado por encima

 

¡Listo para disfrutar!

 

4. Brócoli con espaguetis y salsa de soja 

recetas brocoli

Si te gusta la pasta, esta receta no te dejará indiferente. Es original ¡y muy sabrosa! Además, con el Quick Pasta Recipes Cooker, podrás prepararla rápidamente ¡en el microondas!

Ingredientes

  • 120 g de espaguetis
  • ½ cebolla pequeña
  • 1 zanahoria pequeña
  • 200 g de brócoli
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

Elaboración

1. Coloca el brócoli cortado en el Quick Pasta Recipes Cooker y añade dos cucharadas de aceite de oliva, una de agua y una pizca de sal. Remueve, tapa y cuece durante 3 minutos en el microondas a 800 W .Después, reserva.

2. Cuece los espaguetis y la zanahoria con 300 ml de agua en el microondas en el Quick Pasta Recipes Cooker durante 10 minutos a máxima potencia (800 W).

Quick Pasta Recipes Cooker Quick Pasta Recipes Cooker

 

3. Escurre los espaguetis y mézclalos con el brócoli y la salsa de soja.

¡Listo!

 

5. Brócoli a la parrilla 

recetas brocoli

¿Has probado el brócoli a la parrilla? Su textura crujiente le da un toque delicioso. Además, con el Microwave Grill, puedes prepararlo al microondas ¡sin humos ni olores!

Ingredientes

  • Brócoli
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón
  • Pimienta
  • 1 diente de ajo
  • Sal 

Elaboración

1. Precalienta el Microwave Grill al microondas durante 3 minutos a máxima potencia (800 W). 

Microwave Grill Microwave Grill

2. Corta los arbolitos de brócoli por la mitad.

3. n un bol, mezcla el aceite de oliva junto con el zumo de limón, un diente de ajo, pimienta y sal.

4. Coloca el brócoli en el Microwave Grill precalentado y píntalo con la mezcla elaborada anteriormente. 

5. Cierra el Microwave Grill, introdúcelo en el microondas y cocina durante 5-6 minutos

 

¡Delicioso!

¿Qué te han parecido estas recetas de brócoli? Disfruta de comer brócoli con nuestras propuestas saludables y originales. ¡Cuéntanos cuál es tu favorita!