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Tus recetas chinas favoritas para hacer en casa

La cocina china se caracteriza por usar muchos vegetales, semillas y especias en sus recetas. El arroz está presente en muchos de sus platos,  y la soja, la col china, el jengibre, el sésamo o las setas son algunos de los ingredientes más populares. La combinación de todos estos ingredientes convierten las recetas chicas en elaboraciones muy aromáticas y llenas de sabor.

¡Eso no quiere decir que las recetas chinas sean complicadas! Se pueden preparar en casa sin problemas. Prueba a preparar las siguientes en casa y olvídate de pedir comida china a domicilio:

 

Fideos con verduras

Ingredientes

  • 120 g de fideos
  • 100 g de filete de ternera
  • 100 g de setas shiitake
  • 50 g de col china
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajos
  • ½ zanahoria
  • ½ pimiento rojo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de curry
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de salsa de ostras
  • 300 ml de agua

Elaboración

  1. Corta la ternera en tiras, salpimiéntala al gusto y añádele un poco de curry. Prepara también las verduras: lava y corta la cebolla, el pimiento, las setas y la col, y ralla la zanahoria.
  2. Pon los vegetales en el Estuche de Vapor con un chorrito de aceite y un poco de agua y cocínalas en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia.

 

  1. Cuece los fideos en el Quick Pasta Recipes Cooker añadiendo 300 ml de agua, 10 minutos.
  2. Prepara la salsa: mezcla la salsa de soja junto con la salsa de ostras (puedes añadir un poco de agua para hacerla más líquida).
  3. Trocea los ajos y saltéalos en una sartén junto con las tiras de ternera. Después, añade los fideos, las verduras y la salsa, y mezcla todos los ingredientes.

 

Pollo con almendras

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 50 g de almendras
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • ½ cebolla
  • 100 mL de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre

Elaboración

  1. Corta el pollo y ponlo a macerar en un bol junto con salsa de soja y el jengibre. Tápalo y mételo en la nevera durante 1 hora.
  2. Prepara las verduras: límpialas y córtalas. Cuécelas en el Estuche de Vapor durante 4 minutos a máxima temperatura, con un poco de agua.
  3. Saltea las almendras y, cuando estén tostadas,reserva.
  4. Saltea el pollo junto con la salsa hasta que esté dorado. Añade el resto de ingredientes para que queden bien integrados.

 

Gyozas chinas de col y carne

Ingredientes

  • 20 láminas de wonton
  • 150 g de col
  • 150 g de zanahoria
  • 150 g de cebolla blanca
  • 150 g de carne picada de cerdo
  • 150 g de caldo vegetal
  • 50 g de salsa de soja
  • 5 g de pimentón picante
  • 5 g de 5 especias chinas
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

  • Pica la cebolla, la zanahoria y la col en finas tiras, e introduceen el Estuche de Vapor junto con la sal, la pimienta, el pimentón picante y las especias para cocinarlas en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia (800 W). Reserva.

 

  1. Cocina la carne en la sartén y mézclala con las verduras cocidas.
  2. Dispón en el centro de una lámina de wonton una cucharadita de la mezcla de carne y verduras. Humedécete los dedos con agua y cierra las puntas de la lámina para hacer un “saquito”. Repite el procedimiento con 20 láminas.
  3. Echa el caldo vegetal en el Estuche de Vapor, coloca la rejilla e introduce las gyozas. Cocínalas en el microondas durante 5-6 minutos.
  4. Sírvelas en un bol junto con un poco de salsa de soja.

 

¿Has probado a cocinar recetas chinas alguna vez? Son deliciosas y originales, y como ves, ¡nada difíciles de hacer!

 

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