Recetas saludables y sencillas para una fiesta en casa

¿Has organizado alguna vez una fiesta en casa? ¡Es divertidísimo! ¿Qué tal te fue con el menú? ¿Tuvo éxito? Es cierto que algunas veces la elección de los platos puede ser un dolor de cabeza, sobre todo si tienes muchos invitados: cada uno tiene sus gustos, lleva mucho trabajo de preparación... Sin embargo, puedes optar por platos sencillos, deliciosos y nutritivos que encantarán a todos. ¡Y no olvides disfrutar de la fiesta!

Ideas sencillas de platos para tu fiesta en casa

Toma nota de las recetas sencillas y saludables que te proponemos a continuación para tu fiesta en casa... ¡para todos los gustos!

1. Chupitos refrescantes

Puedes elaborarlos a base de gazpacho tradicional o con frutas (¡con sandía, melón o fresas están deliciosos!). También puedes preparar cremas o purés de verduras y servirlos en vasitos pequeños. ¡Nadie podrá resistirse!

2. Pinchos de tomate cherry con queso y albahaca

¡Es un plato que siempre triunfa! Prepáralos con tomates cherry de colores y el tipo de queso que más te guste. El pincho típico se hace con mozzarella, aunque también puedes probar con queso feta a dados. Añádeles unas hojas de albahaca fresca; ¡les da un sabor buenísimo! Para aliñarlos, lo más recomendable es el aceite de oliva o un poco de pesto casero.

Otras ideas para preparar pinchos deliciosos:

• Pollo al curry con mango
• Paupietas de Pescado con verduras
• Brochetas de berenjena y calabacín Teriyaki

3. Hummus de garbanzo

El hummus se está convirtiendo en un plato indispensable en muchas fiestas en casa. Prepáralo con garbanzos triturados y tahini (puré de sésamo) y espécialo con pimentón. Puedes añadirle otras especias, como curry o cúrcuma. Si le añades aguacate, conseguirás una textura más cremosa; y con un poco de remolacha, le cambiarás el color. Puedes servirlo con semillas de sésamo por encima y acompañarlo con palitos de pan o crudités de verduras. ¡Irresistible!

4. Pinchos de fruta

Es una forma vistosa y original de presentar la fruta en tu fiesta en casa. Elige las diferentes frutas que quieras utilizar: uvas, kiwi, piña, sandía, plátano, mandarina, fresas... ¡las opciones son infinitas! Eso sí, para que sean más frescas, procura que sean frutas de temporada.

5. Canapés o bocadillos sin embutido

Puedes hacer dos tipos de canapés sin embutido: dulces o salados.

• Para hacer los canapés dulces, prueba a untarlos con crema de cacahuete y añádele rodajas de plátano y un poco de canela. Otra opción puede ser prepararlos con crema de avellanas y cacao en polvo. ¿Y qué te parece hacerlos con manzana y nueces? ¡Exquisitos!

• Para los bocadillos o canapés salados, puedes probar a untarlos con queso fresco y ponerles una pizca orégano. Hacerlos de aguacate chafado con limón, pimienta y cilantro  o prepararlos de espinacas y salmón son también ideas deliciosas.

6. Galletas

Nunca está de más recurrir a las galletas para una fiesta en casa. ¿Una idea fácil y muy rápida? Mezcla plátano con copos de cereales y chips de chocolate o frutos secos. Formar bolitas, aplástalas un poco y hornéalas. También puedes optar por ideas más originales como galletas en forma de vasito que dejarán a tus invitados con la boca abierta. Aquí tienes algunas recetas:

• Cookie Glass Cheese Cake
• Cookie Glass Carrot cake
• Vasito de galleta con leche

7. Bizcocho

Un bizcocho siempre tiene éxito, especialmente si se trata de una fiesta de cumpleaños. Puedes sustituir los ingredientes tradicionales para preparar una versión más sana y baja en calorías.

Como lo ves, existen recetas sanas y fáciles de preparar que, sin duda, tendrán mucho éxito si organizas una fiesta en casa y no te llevarán demasiado tiempo. No te compliques en la cocina: ¡tú también tienes que disfrutar de la fiesta!