Sopa fría de melón: un entrante refrescante y delicioso

El melón es una de las frutas más populares con la llegada del buen tiempo. El mejor momento para tomarlo es en verano, ya que se trata de una fruta de temporada estival. Está compuesto de agua casi en su totalidad y es ideal para hidratarse cuando hace calor. También contiene potasio, por lo que se trata de una fruta muy diurética, genial para eliminar la retención de líquidos. Los melones anaranjados, en concreto, contienen más betacarotenos, un pigmento antioxidante que en el organismo se convierte en vitamina A. Así que el melón es una fruta imprescindible en esta fechas y además  siempre apetece, como postre o como entrante. ¿Qué te parece probar la sopa fría de melón? ¡En este post te explicamos cómo prepararla!

Cómo preparar sopa fría de melón

Preparar sopa fría de melón es muy fácil: tritura el melón junto un poco de nata, queso crema o yogur. En el caso de que no quieras consumir alimentos de procedencia animal puedes optar por sustitutos vegetales según tus preferencias. Adereza la mezcla al gusto con una pizca de sal y pimienta y déjala reposar en el frigorífico hasta que esté bien fresquita. ¡A comer!

Receta sopa fría de melón básica

Ingredientes

• 1kg de melón
• 2 yogures naturales
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Así lo preparas

1. Corta el melón y tritúralo.
2. Añade los yogures y sigue triturando hasta lograr una textura suave.
3. Añade un poco de sal y pimienta negra.
4. Déjalo reposar en la nevera hasta que esté bien fresquita.

Combinaciones infinitas

La receta que te acabamos de proponer es la más simple y básica, pero puedes añadirle  otros ingredientes para darle un toque especial a tu sopa fría de melón. A continuación encontrarás algunas ideas que van desde la propuesta más clásica hasta otras combinaciones más innovadoras para que pruebes sabores diferentes.

Sopa fría de melón con jamón

¡Seguro que conoces esta receta clásica! La combinación dulce del melón con el toque salado del jamón es una delícia. El jamón puede servirse en virutas o taquitos que incluso pueden pasarse por la sartén o tostarse en el microondas para darles un toque más crujiente. Añadir un chorrito de aceite al final sirve a modo de decoración y además le aporta un poco más de sabor.

Sopa fría de melón con menta, albahaca, cebollino o hierbabuena

Las hierbas aromáticas son la clave para aumentar el sabor y para darle un toque refrescante a la sopa. Según tus preferencias, puedes picar diferentes hierbas aromáticas, añadirlas a la mezcla y colocar unas hojas enteras al final para decorar.

Sopa fría de melón combinada con otras frutas y verduras

El pepino tiene un sabor parecido al del melón, por lo que que combina muy bien con él a la hora de triturarlo en conjunto. Prueba también a añadir aguacate a la receta: conseguirás una textura más cremosa. El zumo de limón, de lima o algún licor de frutas también permiten darle un toque diferente a la sopa.

Con grosellas, frutas silvestres otras frutas veraniegas a dados como la sandía, las fresas o el melocotón, también disfrutar de una dulce y particular sopa fría de melón. ¡Puede servirla como postre en lugar de como entrante!

Sopa fría de melón con especias como pimienta, jengibre, pimentón o chile

¿Te gusta el picante en las sopas? Entonces no dudes en añadirle pimienta, chile, pimentón o jengibre. ¡Crea tu sopa fría de melón picante ideal!

Sopa fría de melón con frutos secos

Los frutos secos combinan bien con casi cualquier plato, además de que en este caso le aporta una textura crujiente. Tuesta unas almendras, unos piñones o unas pipas de girasol o de calabaza para decorar y darle más sabor a la sopa.

¿Habías probado a añadir alguno de estos ingredientes? Estos son solo algunos ejemplos. Puedes hacer tus propias combinaciones o incluso idear de nuevas. ¿Qué ingredientes añades a tu sopa fría de melón?