Tortilla de espinaca y otras tortillas vegetales sanas y deliciosas
Por Anaïs Capilla
La tortilla es un plato de preparación fácil y rápida que, sin duda, te saca de apuros en determinados momentos. Las tortillas de verduras, en concreto, son una buena opción para hacer esta preparación más atractiva, diferente y saludable. A continuación, te proponemos varias alternativas para preparar una de las tortillas más tradicionales de la gastronomía mediterránea: la tortilla de espinaca. Prueba estas recetas; ¡todas diferentes y buenísimas!
Diferentes opciones de tortilla de espinaca
Preparar tortilla de espinaca es tan sencillo como cocinar un poco las espinacas (o las verduras que vayas a utilizar), batir bien los huevos y cuajarla bien. Con el Omelette Maker es aún más fácil porque la tortilla se prepara en un momento y sin ensuciar demasiado. Tampoco tendrás que preocuparte por la presentación de la tortilla ni de estar pendiente durante la cocción, ¡porque siempre queda perfecta!
Tortilla de espinaca, cebolla y queso azul
Si te gusta el queso fuerte, te encantará la tortilla de espinacas, cebolla y queso azul. El queso azul le da un toque diferente a la tortilla de espinaca. Puedes usar espinacas y cebolla frescas o congeladas. Además, esta tortilla puedes comerla fría, caliente, como segundo plato o como entrante. ¡Buenísima y versátil!
Tortilla de espinaca, puerro y dados de jamón
El puerro le da un punto dulce que contrasta a la perfección con los dados de jamón, que tienen un sabor más salado. Acompaña esta tortilla de espinaca, puerro y dados de jamón con una ensalada de tomate y un poco de pan tostado; ¡la cena equilibrada ideal para cuando no tengas tiempo!
Tortilla de espinaca, piñones y pasas
La tortilla de espinaca, piñones y pasas es una versión en forma de tortilla de las espinacas a la catalana. Los piñones y las pasas le darán a la tortilla un toque dulce y crujiente. Tuesta un poco los piñones para que tengan un sabor más intenso y añádelos al resto de ingredientes. ¡Deliciosa!
Tortilla de espinaca, tomates cherry y champiñones
La combinación de espinacas, tomates cherry y champiñones es exquisita, y puede ser una deliciosa manera de empezar el día. Además, puedes añadir las verduras que más te gusten o las que sean de temporada para preparar una deliciosa tortilla.
Otras recetas de tortillas
¡Hay infinitas maneras de preparar una tortilla! De espinacas y champiñones, de roquefort y champiñones, de pimiento verde, cebolla y ajo, de choucroute o incluso de claras de huevo.
¿Sabías que, aunque el huevo contiene colesterol, no lo absorbemos todo?
El huevo contiene una sustancia que evita la absorción de todo el colesterol. De hecho, si lo tomamos con verduras, hortalizas y alimentos ricos en fibra, estos ayudan a evitar su absorción. Es por ello que las personas que tienen niveles de colesterol elevados también pueden tomar huevo. En muchas ocasiones, son otros alimentos con los que acompañamos el huevo los que contribuyen al aumento del colesterol, como los embutidos, el beicon, la carne roja en general o las salsas. Además, las espinacas son una verdura con muchas posibilidades para hacer platos. Puedes tomarlas con una hamburguesa o un bocadillo vegetal.
Y tú, ¿cómo preparas las tortillas? Prueba las diferentes opciones que te hemos propuesto y cuéntanos qué te parecen. ¿Te han inspirado para crear una nueva combinación?
