Tostada de aguacate y huevo: una receta fácil e irresistible
Por Catherine Trenchs
Si te gusta desayunar tostadas, no te puedes perder esta receta: tostada de aguacate y huevo. Es una opción muy completa para el desayuno, pero también te la puedes preparar para cualquier hora del día, ya que ambos alimentos son muy ricos en nutrientes.
¿Quieres saber qué beneficios aporta el aguacate y el huevo? Te lo explicamos:
- El aguacate es una gran fuente de grasas saludables y fibra. Aporta magnesio y potasio, dos minerales que favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso y el sistema inmunológico. Además, gracias a su aporte de vitaminas (A, C, D, K y B) es antioxidante. Asimismo, es rico en ácido fólico, lo que lo convierte en un alimento adecuado para embarazadas.
- El huevo es rico en proteínas de alto valor biológico y contiene vitaminas A, D, E y algunas del complejo B, como la niacina, la riboflavina y el ácido pantoténico. También es rico en minerales, como el calcio, el fósforo y el potasio, entre otros. Sus grasas insaturadas favorecen el aumento del colesterol HDL en sangre, por lo que es recomendable para la salud cardiovascular.
- El pan aporta hidratos de carbono complejos, fibra y energía. En la medida de lo posible, opta por el integral. Así, evitarás las harinas refinadas y los azúcares añadidos.
Receta de tostada de aguacate y huevo
Esta receta, además de saludable y nutritiva, es muy sencilla de preparar. Solo necesitas tres ingredientes principales: huevos, aguacate y pan integral para tostar. Puedes añadir aceite de oliva, sal y pimienta para potenciar el sabor.
Ingredientes
- 2 huevos frescos
- 1 aguacate mediano
- Pimienta de cayena
- Aceite de oliva
- 2 rebanadas de pan integral para tostar
- Sal
Elaboración
1. Pon agua a calentar en un cazo al fuego entre 90 ºC y 95 ºC.
2. Rompe los huevos en el Escalfador de huevos e introdúcelos en el agua durante 3 minutos.
¡Así se usa!:
El Escalfador de huevos es el utensilio ideal para preparar huevos escalfados de la forma más fácil y eficaz en tan solo 3 minutos.
¡Su uso es muy sencillo!
- Coloca el Escalfador de huevos sobre un vaso y rompe el huevo encima. Así se elimina el exceso de líquido de condensación a través de la su rejilla, ¡no es la clara del huevo!
- Cierra bien el Escalfador de huevos e introdúcelo en la olla 3 min.
- Después, retira el molde del agua y ¡desmoldéalo!¡Su uso es muy sencillo!
3. Tuesta el pan integral, corta el aguacate en rodajas y colócalo sobre las tostadas.
4. Añade un chorrito de aceite de oliva y pon el huevo escalfado encima.
5. Añade un poco de sal y pimienta de cayena triturada.
Rompe la yema y, ¡a disfrutar!
Si prefieres el huevo cocido, lo puedes preparar en el Microwave Ovo y cocinarlo al microondas en menos de 1 minuto.
Para darle un toque diferente al aguacate, también puedes usar la parrilla con el Microwave Grill. Descubre cómo emplearlo en este vídeo:
Puedes acompañar las tostadas de aguacate y huevo con una buena taza de café o té sin azúcar o bien con un vaso de agua.
Y tú, ¿habías probado antes esta receta? Combina las texturas como más te gusten, crujientes, blanditas o ambas, y disfruta al máximo de tus tostadas de aguacate y huevo. ¡Deliciosas!
