Trucos para preparar flan de galletas al microondas
Por Anaïs Capilla
Flan de huevo, flan de plátano, flan de café, flan de galletas María... ¡el flan es un postre con infinitas versiones! En este artículo, concretamente, te vamos a explicar cómo preparar el flan de galletas al microondas. Es rápido y ¡muy sencillo!
La receta para preparar flan de galletas al microondas
Los ingredientes que necesitas para preparar este flan son los siguientes:
- 100 ml de leche
- 1 huevo
- 60 g de galletas María
- 2 cucharadas de azúcar (30 g)
La elaboración del flan de galletas al microondas es muy sencilla:
- Tritura las galletas María
- Bate el huevo en un recipiente y luego añade la leche y el azúcar. Bátelo todo hasta conseguir una mezcla uniforme.
- Añade las galletas trituradas y vuelve a mezclar.
- Prepara el caramelo con azúcar y un poco de agua: pon ambos ingredientes a calentar hasta que el azúcar cambie de color y se espese. En este paso tienes que estar muy pendiente, o de lo contrario se puede quemar. Puedes añadir el caramelo a la base del molde donde cocerás el flan o por encima del flan justo antes de servirlo.
- Reparte la masa en 2 moldes Molde Fondant (con o sin caramelo, como tú prefieras) y ponlos en el microondas uno al lado del otro durante 2 minutos a máxima potencia (1 minuto si los cueces individualmente). ¿Te preguntas cómo puedes saber si el flan está listo? Un truco: clava un palillo; si sale limpio, el flan está listo y, si no, déjalo cocer un poco más.
- Guarda tu flan de galletas en la nevera 1 hora aproximadamente para que obtenga la textura propia del flan. ¡Disfruta del mejor flan de galletas al microondas!
Trucos para sorprender
¿Y si aderezas un poco la receta original del flan de galletas?
Añádele fruta
Plátano, manzana, pera, naranja... ¡Elige la fruta que más te guste! Y no solo para decorar, sino que puedes añadirla a la propia mezcla. Para ello tendrás que chafarla previamente, rallarla o bien utilizar compota de fruta. A modo de decoración, puedes poner trozos sobre el caramelo, ¡ya verás qué rico queda el flan! En el caso de la naranja, puedes utilizar tanto su zumo como rallar un poco de su piel. En este caso puedes prescindir del azúcar, pues la fruta ya le aporta el sabor dulce al flan.
Aromatízalo con canela, vainilla o café
Si no te convence la fruta en el flan pero te apetece darle un toque diferente, puedes aromatizarlo con canela, vainilla o café. Tan solo tienes que añadirle a la mezcla un poco de canela, esencia de vainilla o café soluble. El toque diferente, aunque sutil, está asegurado. ¡Qué rico!
¡De chocolate!
No existe ningún postre que no pueda incluir una variante chocolateada. ¿Te encanta el flan de chocolate? Entonces esta es tu opción para el flan de galletas al microondas. Tan solo tienes que añadir un poco de cacao en polvo puro desgrasado, le dará color y sabor. Es conveniente evitar otros tipos de cacao o chocolate porque no tienen las mismas propiedades que el cacao puro y además contienen muchísimo azúcar.
Menos calórico
¿Quieres que tu flan de galletas sea menos calórico? Puedes conseguirlo cambiando o prescindiendo de algunos ingredientes:
- Sustituye el caramelo por frutas frescas.
- Cambia la leche entera por leche semidesnatada o desnatada.
- Prescinde del azúcar (o sustituyelo por la fruta machacada, rallada o en compota).
La presentación es importante: escoge un molde
Y si además de disfrutar de un postre delicioso también quieres que sea atractivo a la vista y original, nada mejor que preparar el flan en moldes originales. Es muy importante que los moldes sean aptos para el microondas, o de lo contrario podrían quemarse o fundirse.
Aquí tienes algunas ideas para presentar el flan de un modo original:
- Moldes individuales para que cada invitado tenga su propio flan
- Un molde para presentar el flan como si fuera un gran pastel
- Moldes originales de formas variadas con los que sorprender a tus invitados
¿Has probado ya el flan de galletas al microondas? ¿Cuál es tu variante favorita? Prueba nuestras propuestas, crea tus propias recetas y disfruta de unos flanes caseros preciosos y deliciosos.
