Ingredientes
350 g de lomo de rape
8 lonchas de beicon finas
1 vasito de vino blanco
1 ramita de romero
1 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Para la salsa:
1 cucharadas de mostaza a la antigua
25 ml de nata líquida
Así puedes prepararlo
- Corta el rape en dados de 3 cm de ancho.
- Ensarta en cada pincho 3 tacos de rape con uno o varios de ellos envuelto en beicon y colócalos sobre la bandeja del Estuche de Vapor.
- Llena el Estuche de Vapor con el vino y el romero, y coloca encima la bandeja con las brochetas. Salpimenta.
- Tapa y cuece en el microondas 4 minutos.
- Retira las brochetas del Estuche de Vapor y reserva.
- Aprovecha los jugos y el vino de cocer las brochetas. Mézclalo con los ingredientes de la salsa en el Estuche de Vapor llévalo al microondas 3 minutos.
- Una vez lista la salsa, vuelve a introducir las brochetas en el Estuche de Vapor y caliéntalo todo de nuevo 1 minuto en el microondas. Sirve.
Brochetas de rape con beicon
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