Ingredientes
2 yemas de huevo
2 huevos
125g de chocolate 70%
125g de mantequilla
55g de harina de trigo
100g de azúcar
Frutos rojos y menta para decorar
Así puedes prepararlo
Derrite el chocolate con la mantequilla en el Microondas por 1 minuto y medio a máxima potencia (800W). Remuévelos e intégralos bien. (Reserva y deja que se enfríe un poco).
Bate con ayuda de unas varillas los huevos las yemas y el azúcar poco a poco incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla, por ultimo incorpora la harina.
Vierte la mezcla en el molde Mini Muffins y lleva al congelador por 2 horas.
Cuece por 13-15 minutos en el horno a 190ºC.
Desmolda y acompáñalo con frutos rojos y menta.