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Quiche de puerros y gambas

Aprende a preparar una rica quiche de puerros y gambas.
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6p
70 min

Lo que necesitas

Ingredientes


1 lámina de pasta de hojaldre redonda
200 g de colas de gamba
3 puerros
3 huevos
200 ml de nata líquida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
2 ramitas de eneldo picado
Sal
Pimienta

Así puedes prepararlo

  1. Retira la parte verde de los puerros, lávalos, córtalos en rodajas, introdúcelos en el Estuche de Vapor junto con la mantequilla y cocínalos durante 4-5 minutos en el microondas a máxima potencia (800 W).

  2. Añade las gambas al Estuche de Vapor, salpimenta y cocina en el microondas durante 2-3 minutos más.

  3. Extiende la lámina de pasta de hojaldre, forra el Molde para Quiche y dispón en la base los puerros y las gambas.

  4. Bate los huevos en un bol, añade la nata y condimenta con la sal, la pimienta y el eneldo picado, y a continuación vierte la mezcla sobre los puerros y las gambas.

  5. Hornea durante 30 minutos a 200º.


    Y ya tienes tu deliciosa quiche de puerros y gambas.


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