Ingredientes
150 g de arroz basmati hervido
4 tomates medianos
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de queso Parmesano
3 ramitas de perejil
3 ramitas de albahaca
Sal
Pimienta
Así puedes prepararlo
Pela la cebolla y los ajos y pícalos. Calienta aceite en una sartén y sofríe durante 3-4 minutos.
Mezcla el sofrito con el arroz ya hervido. Lava también las hojas de perejil y albahaca y pícalas. Agrégalo todo al arroz junto con el queso y mezcla bien.
Lava los tomates, córtales la parte superior y vacíalos con una cucharilla. Rellénalos con la mezcla del arroz.
Coloca los tomates rellenos en la Vaporera, tapa, y cocina al vapor sobre un cazo de agua hirviendo en la que quede bien estable durante 8-10 minutos. Sirve bien caliente, ¡y ya estará listo!