Ajos encurtidos

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8p
15 min. + 4 días fermentación

Ingredientes

400g de ajo
3 hojas de laurel
200g de agua embotellada
15g de sal sin yodo
5g de hierbas provenzales

Así lo preparas

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Pela y limpia los ajos, resérvalos.
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Mezcla el agua con la sal y reserva.
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Llena el tarro con los ajos, las hojas de laurel y las hierbas provenzales. Añade el líquido, coloca el disco en el tarro y verifica que los alimentos queden completamente sumergidos.
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Deja fermentar 4 días a temperatura ambiente en un lugar oscuro y luego conserva en la nevera.

Lo que necesitas

Kit Pickles

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