Arroz de coliflor asiático
4 personas
00h 30
¡Prepara tu 'arroz' de coliflor!
Ingredientes
- 200g de coliflor
- 60g de zanahoria
- 60g de cebolla
- 2 huevos
- 100g de pollo o tofu
- 30g de pimiento verde
- 30g de pimiento rojo
- Cebollino fresco
- 3 cucharadas de salsa soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Preparación
- Corta en cubitos pequeños la cebolla, zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo y el pollo. Reserva.
- Tritura las flores de coliflor con el Veggie Ricer y cuécelo en el Estuche de Vapor con una cucharada de salsa soja durante 4 minutos.
- Saltea el pollo o tofu hasta que dore y reserva.
- En una sartén saltea los vegetales y reserva.
- En la misma sartén cuece los huevos removiendo y dejándolo lo más suelto posible, añade la coliflor cocida, el pollo, un poco de salsa de soja y el cebollino.
- Antes de servir y fuera del fuego añade el aceite de sésamo y sirve.
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