Bagel de remolacha con tofu y espinacas

Sigue el paso a paso de la receta del Bagel de tomates deshidratados y remolacha: https://www.lekue.com/es/recetas/bagel-de-tomates-deshidratados-y-remolacha.html

1. Corta el tofu en rodajas y resérvalo.

2. Coloca los siguientes ingredientes en el siguiente orden: una base de espinacas frescas, una rodaja de tofu y una rodaja de tomate

3.Fríe un huevo y colócalo encima de todo.