Ingredientes
Para las calaveras rojas:
125 ml de zumo de frutos rojos
1 cda de azúcar
2 g. de agar agar (1 sobre)
Para las calaveras negras:
125 ml de agua
1 cda de azúcar
Unas gotas de esencia de regaliz o pasta de regaliz
Unas gotas de colorante alimentario negro
Así puedes prepararlo
1. Calienta el zumo o el agua con el azúcar hasta llegar a ebullición, puedes hacerlo en un cazo al fuego o bien en el microondas.
2. Añade el agar agar, el colorante y la esencia (en el caso de las calaveras de regaliz) y deshazlo con ayuda de una cuchara hasta su total disolución.
3. Vierte el líquido en las cavidades de las calaveras.
4. Refrigera. En 15 minutos habrá solidificado.
Receta sin gluten y sin lactosa.
Podemos utilizar zumos de frutas recién exprimidas, embotelladas o bien licuados.
Endulzarlo o no según nuestras preferencias, incluso si eres muy goloso puedes rebozarlo con azúcar después del último paso.
