Ingredientes
2 placas de lasaña fresca
200 g de calabaza pelada y cortada envasada
100 g de requesón
50 g de salvia cortada en tiras finas
20g de piñones
10 g de mantequilla
40 g de queso parmesano
azafrán
Así puedes prepararlo
Pon la calabaza en el Estuche Vapor Hondo y cuece en el microondas con 2 cucharadas de agua a 800W durante 4 minutos. Una vez cocida, aplasta la calabaza en un bol junto con el requesón, el parmesano y el azafrán molido.
Hidrata las placas de lasaña, córtalas por la mitad y rellena cuatro canelones con la mezcla de la calabaza. Lleva de nuevo al microondas en el Estuche de Vapor durante 4 minutos a 800W.
Para preparar la salsa de salvia del acompañamiento pon el aceite, los piñones y la salvia en una sartén y deja cocer hasta que los piñones estén tostados.
Vierte la salsa sobre las canelones, todavía en el Estuche de Vapor, y cocina por última vez 3 minutos más con 4 cucharadas de agua a 800W.
Emplata los canelones y sirve con parmesano a virutas.
