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Cebolla morada con naranja y soja

¡Prepara una gran variedad de encurtidos caseros y saludables!
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8p
20 min. + 4 días fermentación

Lo que necesitas

Ingredientes


400g de cebolla morada
150g de zumo de naranja
1 cucharada de azúcar
50g de salsa soja

Así puedes prepararlo

  1. Pica la cebolla en juliana y reserva.

  2. Mezcla la soja con el zumo de naranja y el azúcar y reserva.

  3. Pon la cebolla en el tarro. Añade el líquido, coloca el disco y verifica que los alimentos queden completamente sumergidos.

  4. Deja fermentar 4 días a temperatura ambiente en un lugar oscuro y luego conserva en la nevera.

  5. Después de estos 4 días, coloca el tarro en la nevera y deja fermentar durante 2 semanas más para obtener un resultado con intensidad “suave”.

    Si se quiere una intensidad mayor, deja fermentar durante 2 semanas más en nevera.


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