Queso fresco vegano de soja

Name: Queso fresco vegano de soja
Cook time: 14 min
Yield: Serves 4
Ingredients: 1 litro de bebida de soja; Zumo de un limón ( 30 ml); 1 cucharadita de sal; 100 gr de tomates deshidrataddos; Hojas de albahaca fresca; Pimienta en polvo

4 personas

00h 14

¡Sorpréndete haciendo tu propio queso fresco!

Ingredientes

1 litro de bebida de soja
Zumo de un limón ( 30 ml)
1 cucharadita de sal
100 gr de tomates deshidrataddos
Hojas de albahaca fresca
Pimienta en polvo

Preparación

Calienta la bebida de soja 14 minutos en el Cheese Maker al microondas a máxima potencia (800W).
Una vez caliente, añade el zumo de limón y mezcla con ayuda de una espumadera. Observa como se precipita.
Añade la sal, mezcla y deja enfriar a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos.Añade la sal, mezcla y deja enfriar a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos.
Filtra el queso sobre el colador. Añade el tomate, la albahaca finamente cortada y la pimienta. Aprieta con una cuchara para darle forma.
Tapa y deja enfriar 1 hora en la nevera.