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Queso fresco vegano de soja

¡Sorpréndete haciendo tu propio queso fresco!
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4p
14 Min

Ingredientes


1 litro de bebida de soja
Zumo de un limón ( 30 ml)
1 cucharadita de sal
100 gr de tomates deshidrataddos
Hojas de albahaca fresca
Pimienta en polvo

Así puedes prepararlo

  1. Calienta la bebida de soja 14 minutos en el Cheese Maker al microondas a máxima potencia (800W).

  2. Una vez caliente, añade el zumo de limón y mezcla con ayuda de una espumadera. Observa como se precipita.

  3. Añade la sal, mezcla y deja enfriar a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos.

  4. Filtra el queso sobre el colador. Añade el tomate, la albahaca finamente cortada y la pimienta. Aprieta con una cuchara para darle forma.

  5. Tapa y deja enfriar 1 hora en la nevera.

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