Queso fresco vegano de soja
Ingredientes
1 litro de bebida de soja
Zumo de un limón ( 30 ml)
1 cucharadita de sal
100 gr de tomates deshidrataddos
Hojas de albahaca fresca
Pimienta en polvo
Así puedes prepararlo
- Calienta la bebida de soja 14 minutos en el Cheese Maker al microondas a máxima potencia (800W).
- Una vez caliente, añade el zumo de limón y mezcla con ayuda de una espumadera. Observa como se precipita.
- Añade la sal, mezcla y deja enfriar a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos.
- Filtra el queso sobre el colador. Añade el tomate, la albahaca finamente cortada y la pimienta. Aprieta con una cuchara para darle forma.
- Tapa y deja enfriar 1 hora en la nevera.