Ingredientes
4 bolas grandes de helado de chocolate de calidad
40 g de nubes blancas pequeñas
1.Deshaz el helado a temperatura ambiente y añade las nubes.
2.Vierte en los moldes y congela.
Si quieres preparar tu el helado:
INGREDIENTES
1 yemas de huevo
25 g de azúcar glas
125 ml de leche
75 ml de nata para montar
80 g de chocolate negro amargo de buena calidad
70 g de nubes blancas pequeñas
Así puedes prepararlo
1. Bate las yemas con el azúcar y la leche en un cuenco con la ayuda de unas varillas, viertelo en un cazo y cocina unos 3 minutos a fuego medio sin dejar de remover (no debe llegar a hervir).
2. Trocea el chocolate, agrega 100 g a la crema preparada fuera del fuego y remueve lentamente hasta que se funda por completo. Deja enfriar. Agrega la nata, remueve bien.
3. Añade las nubes troceadas y congela.