Chocolate negro con nubes

¡Diviértete comiendo helado!
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4p
10 Min. + congelación

Ingredientes


4 bolas grandes de helado de chocolate de calidad
40 g de nubes blancas pequeñas



1.Deshaz el helado a temperatura ambiente y añade las nubes.
2.Vierte en los moldes y congela.



Si quieres preparar tu el helado:

INGREDIENTES
1 yemas de huevo
25 g de azúcar glas
125 ml de leche
75 ml de nata para montar
80 g de chocolate negro amargo de buena calidad
70 g de nubes blancas pequeñas

Así puedes prepararlo

  1. 1. Bate las yemas con el azúcar y la leche en un cuenco con la ayuda de unas varillas, viertelo en un cazo y cocina unos 3 minutos a fuego medio sin dejar de remover (no debe llegar a hervir).


  2. 2. Trocea el chocolate, agrega 100 g a la crema preparada fuera del fuego y remueve lentamente hasta que se funda por completo. Deja enfriar. Agrega la nata, remueve bien.


  3. 3. Añade las nubes troceadas y congela.

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