Ensalada con setas y un toque asiático

Dale un toque asiático a tus ensaladas!!
2p
5 Min.

Ingredientes

½ zanahoria cortada en juliana

½ remolacha cruda cortada en juliana

Menta Fresca

Albahaca fresca

Mix de lechugas o brotes de lechugas

125 g de setas

2 cucharadas Brotes de soja

2 cucharadas kikos

Vinagreta

1 cucharadas de zumo de limón

Tabasco

2 cucharadas de zumo de piña

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de soja

Así lo preparas

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Lava, pela la zanahoria y la remolacha córtalas, en juliana y reserva.

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Lamina las setas y cocíanalas dentro del estuche con una cucharada de soja en el Microondas 3 minutos a máxima potencia (800W).

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Mezcla los ingredientes de la vinagreta y reserva.

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Tritura los kikos y reserva.

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En un bol, añade todos los ingredientes, la vinagreta y revuelve bien.

Lo que necesitas

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