Flan de chocolate, naranja y canela, sin gluten

Flan de chocolate, naranja y canela, sin gluten
6p
15 min

Ingredientes

Para el caramelo:
100 gr Azúcar Integral

Para el flan:
650 gr de leche de soja con chocolate
Ralladura piel de naranja
1 cucharadita de canela molida
5 huevos

Así lo preparas

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Precalienta el horno a 190ºC y coloca una fuente con agua para cocer al baño maria.

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Calienta en una sartén el azúcar para hacer el caramelo a fuego medio hasta que se funda y comience a tener un color oscuro. Vierte de inmediato en las 6 flaneras individuales.

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Calienta la mitad de la leche de soja, la canela molida y la ralladura de piel de naranja en el MW a 800W durante 4 minutos. Cuela si lo deseas.

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Bate ligeramente los huevos y añade poco a poco la mezcla de la leche de soja con la canela y la ralladura de naranja. Mezcla y vierte en las flaneras.

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Hornea al baño maría durante 60 minutos aproximadamente. Sabrás que está listo cuando deje de estar líquido y se vea cuajado. Verifica con un palillo. Deja enfriar y sirve

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Verificar con un palillo que estén los flanes, dejar enfriar y servir.

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