Fusili antipasti

2p
15 Min.

Ingredientes

120 gr fusilli
300 ml agua
100 g tomates cherry
100 g champiñones
½ berenjena
½ calabacín
1 diente de ajo
½ Cebolla blanca
Tomillo
Romero
1 Pimienta de cayena
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Vinagre de Módena

Así lo preparas

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Pica finamente la cebolla, el ajo y la pimienta de cayena e introdúcelos en el Quick Pasta Recipes Cooker junto a una cucharada de agua, sal y pimienta. Cuece en el microondas durante 2min. a máxima potencia (900W).
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Corta la berenjena y el calabacín a cubos de 1 centímetro y los tomates cherry en mitades.
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Retira el Quick Pasta Recipes Cooker del microondas y añádele a la cebolla, el ajo y la pimienta de cayena, la berenjena, el calabacín y los champiñones cortados. Cuece al microondas durante 3 min. a máxima potencia (900W).
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Retira los vegetales del microondas y resérvalos.
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Introduce 120g de fusili con 300 ml de agua en el Quick Pasta Recipes Cooker con un poco de sal, y cuece en el microondas durante 10 min. a máxima potencia (900W).
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Para terminar la salsa, mezcla el tomate cherry junto con los vegetales, las hierbas aromáticas, la sal, la pimienta y el vinagre de Módena.
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Retira la pasta del microondas y escurre el exceso de agua. Mezcla la pasta con la salsa, deja enfriar i listo para servir.

Lo que necesitas

Quick Pasta Recipes Cooker

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