Mini hojaldres de jamón, queso y tomates secos
Ingredientes
2 láminas de masa (hojaldre, pasta brisa, masa para pizza o masa para empanadas)
1 huevo para pintar
120 g de jamón dulce
120 g de queso gruyere
50 g de tomates secos
Para la decoración:
Tomates secos
Así puedes prepararlo
Elaboración del relleno:
1. Pica en cubitos pequeños el jamón, el queso y los tomates secos.
2. Mezcla todos los ingredientes.
Elaboración de los mini hojaldres:
1. Coloca la primera lámina de masa encima del molde.
2. Pinta con huevo en los bordes para mejorar el cierre (opcional).
3. Rellena todas las cavidades de manera uniforme con el relleno.
4. Si deseas un acabado en forma de rejilla, corta la segunda lámina de masa con el rodillo para enrejados y estírala cuidadosamente con las manos.
5. Coloca la segunda lámina de masa encima de la primera.
6. Corta los aperitivos utilizando el rodillo liso encima del molde.
7. Desmóldalos y colócalos en un salvabandejas encima de la bandeja del horno. Píntalos con huevo y decóralos con los tomates secos picados finamente.
8. Hornea 15 minutos a 185ºC. Deja entibiar y ¡listo!
