Huevos escalfados con patatas

Una delicia de plato para hacer de todos tus desayunos el mejor momento del día
2p
3 Min.

Ingredientes

2 huevos frescos
6 patatas rojas pequeñas
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Oregano

Así lo preparas

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Precalienta el horno a 180ºC.
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Corta las patatas en 4 partes y añádeles un poco de aceite, sal, pimienta y orégano. Introdúcelas en el horno a 180ºC durante 25 minutos o hasta que doren.
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Pon el agua a calentar que no llegue a los 100ºC (90ºC-95ºC).
4
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Rompemos los huevos en el escalfador de huevos y los introducimos en el agua durante 3 minutos.
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Salpimentamos para dar el toque final y servimos.

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