Lápiz helado

¡Diviértete preparando estos graciosos helados!
4p
10 Min. + congelación

Ingredientes

4-6 bolas de helado de vainilla
40 g de chocolate



Para hacer el helado en casa:


INGREDIENTES

3 yemas de huevo

250 ml de leche

75 g de azúcar

125 ml de nata para montar

1 vaina de vainilla (las semillas)

1. Bate las yemas con el azúcar, la nata, la leche y la vainilla en un cuenco con la ayuda de unas varillas, viertelo en un cazo y cocina unos 3 minutos a fuego medio sin dejar de remover (no debe llegar a hervir, a unos 80ºC).

2. Retirar la vaina, enfriar y proceder a preparar el helado.

Así lo preparas

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1.Deja a temperatura ambiente hasta que el helado esté blando.

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2.Para la mina de chocolate: derrite el chocolate al baño maría, sella una pajita por un lado y rellena de chocolate por el otro, con una manga pastelera. Introduce en la nevera hasta que endurezca.

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3. Llena los moldes hasta la mitad, coloca la mina de chocolate, previamente desmoldada de la pajita en el centro y acaba de rellenar con el helado de vainilla. Introduce en el congelador de nuevo.

Lo que necesitas

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