Helado de Chocolate – ¡Poder de choco en cada bocado!
4 personas
00h 30
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 min + congelación
Rinde: 4 polos de helado
Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 25 g de azúcar glas
- 125 ml de leche entera
- 75 ml de nata para montar, 35 % de grasa
- 80 g de chocolate negro
Preparación
- 1. Bate las yemas, el azúcar y la leche en un bol hasta que quede suave.
- 2. Vierte la mezcla en un cazo y cocina a fuego medio durante 3 minutos, removiendo constantemente. Importante: No dejes que hierva.
- 3. Retira del fuego, añade 50 g de chocolate picado y remueve hasta que se derrita.
- 4. Deja enfriar la mezcla, añade la nata y mezcla bien. Una vez fría, incorpora el resto del chocolate.
- 5. Llena los moldes de polos y congela al menos 5 horas.
- 6. Una vez fuera del congelador, espera 3 minutos antes de sacar el polo del molde.
- 7. ¡Tus polos de chocolate están listos para disfrutar!