Pasta con pesto de kale

1. Cuece la pasta en el Quick Pasta Recipes Cooker durante 7-8 minutos en el microondas. Después escúrrela, añádele un chorrito de aceite de oliva, remueve y reserva.
2. Introduce la col kale en el Estuche de Vapor y cocina en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia (800 W).
3. Incorpora en un bol: la col kale cocida, los piñones, el ajo, la albahaca, el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta, y tritura todos los ingredientes con la batidora hasta que queden bien incorporados.
4. Añade el pesto de kale a la pasta, espolvorea por encima el queso en polvo y ¡sirve!

Puedes servir la pasta de pesto de kale en caliente o en frío (por ejemplo, en una ensalada añadiendo tomatitos cherry y unas bolitas de mozzarella fresca).


¡Disfruta de esta receta de pasta con pesto de kale!


Observaciones nutricionales:


- Los cereales deben formar parte de una dieta equilibrada y saludable, por lo que la pasta es un alimento que debe estar presente en nuestra dieta, variando con otros alimentos, como el arroz, las legumbres, la patata u otros cereales.

- La pasta es un alimento rico en hidratos de carbono, denominados complejos, que por sus características nutricionales y por la fisiología de su digestión nos aportan energía de larga duración.

- La salsa pesto es rica en grasas saludables. Además, gracias al contenido en albahaca y col kale, aporta un extra de vitaminas, minerales y fibra.


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