Pastel de pescado

Receta de aprovechamiento con el Estuche de Vapor
2p
10 min.

Ingredientes

80 gr. Pan duro
150gr. Atún o cualquier pescado cocido
40 gr. Nata
1 ud. Clara de huevo
30 gr. Cebolla
1 ud. Ajo
1 ud. Pimiento asado
5 gr. Cebollino
1 cucharada Tomate frito
Sal

Así lo preparas

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Hidrata el pan con una poco de nata.
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Añade el pescado con el pan hidratado con la nata y reserva.
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Pica la cebolla finamente y cocínala en el Estuche de Vapor durante 1 minuto a máxima potencia.
4
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Levanta a punto de nieve las claras con un poco de sal.
5
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Mezcla las claras levantadas con el pescado y el pan hidratado, la cebolla, añade el tomate frito y espárcelo en el Estuche de Vapor.
6
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Cocina en el microondas, a máxima potencia, durante 6 minutos. Retira, deja 2 minutos de reposo y ¡listo!

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