Pulpo con patatas y alioli de manzana
3 - 4 personas
00h 30
Una preparación exquisita con un toque muy original: pulpo con patatas y alioli de manzana.
Ingredientes
- Pulpo 400g
- Patatas 4 medianas
- Ajo 1 diente
- Pimentón dulce 1 cdta.
- Pimentón picante 2 cdtas.
- Huevo 1
- Manzana 1/2 mediana
- Sal Al gusto
- Aceite de girasol 100 ml
Preparación
- Precalienta el Microwave Grill XL, en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia (800 W).
- Coloca la manzana en el Microwave Grill XL y cocínala durante 4 minutos al microondas a máxima potencia 800 W. Retira y reserva.
- Mezcla una cucharada de aceite de oliva, sal, media cucharada de pimentón picante y media de pimientos dulce y baña las patatas.
- Cocina las patatas en el Microwave Grill XL durante 12 minutos en el microondas a máxima potencia (800 W). Reserva cuando estén listas.
- Con la mezcla, unta también el pulpo y cocínalo en el Microwave Grill XL durante 12 minutos a máxima potencia (800 W) en el microondas.
- Para el alioli: Con ayuda del túrmix, coloca el ajo, una gota de vinagre y el aceite poco a poco hasta lograr una consistencia untable. Añade la manzana, tritura y sirve junto al pulpo y las patatas. ¡Buen provecho!
- Este pulpo con patatas está delicioso y es más sencillo de preparar de lo que crees. Otras recetas con pulpo Pimientos rellenos de brandada de bacalao Pollo a la panadera con setas Salmón en parmentier