Puré de calabaza con huevo

Si estas buscando una receta rica en antioxidantes y vitaminas esta es una buena elección!!
2p
10 min

Ingredientes

200 g calabaza
1 huevo cocido
Pimienta
Sal
Hierbas aromáticas y especias (orégano, ajo, pimentón dulce...)
Agua
Aceite de oliva virgen extra

Así lo preparas

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Pica finamente el ajo, corta la calabaza en cubos uniformes.

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Cuécelos con una cucharada de agua durante 4 minutos en el Microondas a máxima potencia (800W)

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Con ayuda de un tenedor, aplasta la calabaza y añade los condimentos y el aceite de oliva.

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Sirve el puré y rállale un huevo duro por encima.

Lo que necesitas

Estuche de Vapor hondo 1-2 p.

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