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Berberechos al limón con jamón

¡Anímate a preparar un primer plato en tan solo 5 minutos!
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2p
5 min

Lo que necesitas

Ingredientes


200g de berberechos frescos
1 loncha de jamón ibérico picado (40g aprox)
2 ramitas de cebollino
1 ramita de perejil
1 limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 chorrito de vino blanco
Sal

Así puedes prepararlo

  1. Corta el jamón muy pequeño y resérvalo.


  2. Corta el cebollino y las hojas de perejil muy pequeño, con ayuda de un rallador, con mucho cuidado ralla la piel del limón y reserva.


  3. Cocina los berberechos en el estuche de vapor con un chorrito de vino blanco en el microondas por 3 minutos a máxima potencia (800W). Déjalo reposar un minuto más completamente cerrado.


  4. Termina el plato con el jamón, la piel de limón, el cebollino y el perejil.

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