Ingredientes
| 60 g coco rallado |
| 35 ml agua (1) |
| 60 g azúcar |
| 24 ml agua (2) |
| 10 g glucosa |
| 0,25 g colorante rosa en polvo |
| 100 g chocolate blanco templado |
Así puedes prepararlo
| Reserva el coco rallado en el agua (1) durante un día. |
| Mezcla el azúcar con el colorante y el resto de agua (2) y hierve hasta los 135ºC. |
| Junta con el coco remojado y la glucosa y mezcla bien. |
| Cuando se enfríe, reserva en la nevera. |
| Haz porciones de 10 gramos y amasa. |
| Rellena los moldes con los dedos procurando que la masa quede bien esparcida y llegando a todos los puntos del interior del molde. |
| Acaba de rellenar el molde con chocolate blanco templado. |
| Mete el molde en la nevera 10 minutos y desmoldea. ¡Listo para besar! |
Beso de coco
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