Bolitas de arroz con merluza

2p
20 min

Ingredientes

2 vasos pequeños de arroz, 2 cucharadas de vinagre de manzana, 1 cebolleta, 1 pimiento verde, 2 rodajes de merluza, 1 diente de ajo, sal, pimienta blanca, perejil

Así lo preparas

Pon una olla a hervir con 5 vasitos de agua. Corta la cebolleta en rodajas y el pimiento verde y el ajo en daditos y colócalos en la parte inferior de la vaporera. Salpimienta la merluza y dispónla en la parte superior con un poco de perejil. Cierra con la tapa. Cuando el agua esté hirviendo, añade el arroz en la olla, y encaja encima de la olla la vaporera. Deja cocer 15 minutos. Cuando este cocido, trocea la merluza y mézclala delicadamente con las verduras. Con las manos, forma bolas de arroz y aliña con un poco de vinagre de manzana.

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