Brochetas de rape con beicon

2p
15 min

Ingredientes

350 g de lomo de rape

8 lonchas de beicon finas

1 vasito de vino blanco

1 ramita de romero

1 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Pimienta

Para la salsa:

1 cucharadas de mostaza a la antigua

25 ml de nata líquida

Así lo preparas

Corta el rape en dados de 3 cm de ancho.

Ensarta en cada pincho 3 tacos de rape con uno de ellos envuelto en beicon y colócalos sobre la bandeja.

Rellena el estuche con el vino y el romero coloca encima la bandeja con las brochetas y salpimienta.

Tapa y cuece, en el horno, precalentado a 200ºC, durante 12 minutos.

Abre el estuche, y dora bajo el grill 2-3 minutos más. Microondas: 2 minutos a potencia máxima.

Pasado este tiempo, retira el estuche del horno, sirve las brochetas en una fuente o platos calientes y mezcla el jugo resultante de la cocción con la nata y la mostaza.

Calienta si no lo estuviese y rocía el Poisson.

Lo que necesitas

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