Ingredientes
2 caballas
200 g de tomates cherry rojos y amarillos
50 g de hinojo
1 chalote grueso
Albahaca
Estragón
Ajo
5 cl de vino blanco
Aceite de oliva
Sal, pimienta, moscada
Así puedes prepararlo
Vacíe las caballas.
Corte en láminas el hinojo y el chalote e introdúzcalos dentro del papillote.-Añada los tomates, ajo, hierbas y aceite de oliva y sazonar.
Deposite las caballas sobre las verduras, añada el vino blanco y hornee a 180 ºC durante 20 minutos.
Riegue con aceite de oliva.