Ingredientes
| 500ml de leche |
| 2 yemas de huevo + 2 huevos enteros |
| 40g de mantequilla |
| 100g de harina |
| 200g de azúcar lustre |
| 1/2 cuchara de aroma de vainilla líquido, 1/2 vaina de vainilla ó 1 sobre de azúcar avainillado |
| 3 cucharas de ron |
Así puedes prepararlo
| Lleva la leche a ebullición, agrega la mantequilla y la vaina de vainilla. |
| En un recipiente, mezcla las yemas con los 3 huevos enteros y el azúcar lustre hasta lograr una crema espumosa. Añade la harina y el ron. |
| Vierte la leche caliente en la masa y mezcla bien. |
| Refrigera la masa durante 24 horas. |
| Vierte la mezcla en el molde Bordelais acanalado y hornea 10minutos a 220 º C y 40min a 175 º C. |
| Deja enfriar un poco antes de desmoldar. |
Cannelé Bordelais
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