Ingredientes
100 g mantequilla temperatura ambiente 75 g azúcar blanco 100 g azúcar moreno 1 huevo 1 cucharadita vainilla (o azúcar vainillado) 1 cucharada levadura 150 g chocolate picado 250 g harina Una pizca de sal
Así puedes prepararlo
En un bol, juntar la mantequilla, los azúcares, el huevo, la sal y la vainilla y trabajar bien el conjunto.
Añadir la levadura y el chocolate, remover, incorporar la harina poco a poco y seguir removiendo hasta que quede totalmente incorporada.
Reservar la masa en papel film entre 1 y 2 horas en la nevera.
Precalentar el horno a 180º C, retirar el film de la masa y cortar a rodajas dando la forma redonda a las galletas.
Colocar las galletas en el tapete de cocción con cuidado de no juntarlas demasiado y hornear de 10 a 15 minutos.
