Crema de garbanzos con foié

Remojar los garbanzos la noche anterior dentro de la Cooking Bag y escurrir antes de la preparación. Si son en conserva, lavar y escurrir con la ayuda de un colador e introducir dentro de la Cooking Bag. Añadir el caldo de pollo, una pizca de sal y cocer en el microondas con la bolsa abierta durante 2 minutos a 800 W. Tritura todo bien hasta formar una crema y ralla unas virutas de foie por encima antes de servir.