Cuadrados de cerezas y avena
Ingredientes
250 g de cerezas |
Para la base: |
200 g de harina |
70 g de almendra en polvo |
40 g de azúcar |
60 g de mantequilla |
1 huevo grande |
1 pellizco de sal |
Para la costra: |
50 g de harina |
80 g de copos de avena |
80 g de mantequilla |
60 g de azúcar moreno |
Así puedes prepararlo
Precalienta el horno a 180ºC.
Para preparar la base, introduce en un bol la harina con la almendra, el azúcar, la mantequilla (blanda) y la sal y mezcla con los dedos hasta obtener una masa homogénea.
Extiende la masa sobre un molde rectangular y de forma uniforme.
Corta las cerezas por la mitad, retírales el hueso y reserva.
Mezcla los ingredientes de la costra en un bol, añade las cerezas y reparte la costra sobre la base de forma uniforme. Cuece en el horno a 180ºC durante 35-40 minutos.
Retira del horno, deja enfriar, desmolda y corta los cuadrados.