Cupcakes de vainilla y chocolate blanco

12p
50 min

Ingredientes

Base (12 cupcakes):

1 huevo, 60 g de mantequilla, 110 g de azúcar, 60 ml de leche, 135 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 30 g de perlitas de chocolate blanco

Topping:

200 ml de nata para montar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharada de azúcar glas, Virutas de chocolate blanco, Bolitas de azúcar plateadas 

Así lo preparas

1. Precalienta el horno a 160°C. Bate los huevos con el azúcar y la mantequilla, troceada y ablandada, hasta conseguir una mezcla ligera y espumosa.

2. Añade la leche, la harina tamizada con la levadura y la vainilla. Sigue batiendo con ayuda de unas varillas eléctricas durante 2 minutos hasta obtener la textura de una crema ligera. Incorpora las pepitas de chocolate blanco.

3. Dispón los moldes en una placa de horno y rellénalos con la preparación anterior. Hornéalos durante 18-20 minutos a 160 °C hasta que los cupcakes hayan subido y estén firmes al tacto. Retíralos del horno y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.

Topping:

1. Introduce la nata bien fría en un bol, agrega la vainilla y el azúcar y monta con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta que tenga suficiente cuerpo.

2. Introduce la nata en el decomax con boquilla rizada, ciérralo y cubre los cupcakes. Termina con las virutas de chocolate blanco y bolitas plateadas.

Para hacer virutas:

Con la ayuda de un pelador de patates haz virutas de una tableta de chocolate blanco. Después colócalas con cuidado sobre la crema blanca. 

Lo que necesitas

Decomax

La manga pastelera de uso fácil, divertido e intuitivo

Special Price 14,93 €

Precio Habitual: 19,90 €

-25%
Ahorras 4.975 € (25%)

Kit Cupcake

Kit de repostería para cocinar y decorar mil y un cupcakes

Special Price 18,83 €

Precio Habitual: 26,90 €

-30%
Ahorras 8.07 € (30%)

Molde Madalena Gigante (x 6 uds)

6 moldes grandes y reutilizables para hornear madalenas

Special Price 7,13 €

Precio Habitual: 9,50 €

-25%
Ahorras 2.37 € (25%)

No guardes el secreto, comparte Cupcakes de vainilla y chocolate blanco

Subir