Ingredientes
180 g de arroz redondo
400 ml de agua
50 g de hojas de espinacas
60 g de tomates cherry
1 mazorca de maíz hervida o 1 lata de maíz en conserva
160 g de atún en conserva de aceite
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino
1 cucharadita de orégano
sal
pimienta
Así puedes prepararlo
- Coloca el arroz junto con el agua dentro del Quick Quinoa & Rice Cooker y cuécelo en el microondas a 800W durante 13 minutos.
- Déjalo reposar 3 minutos y retíralo del microondas. Refresca con abundante agua fría y escurre.
- Lava los tomate y córtalos por la mitad.
- Introduce el arroz y los demás ingredientes en el Salad Shaker y aliña con el aceite, el vinagre, el orégano y sal y pimienta al gusto. Tapa y mueve unos segundos el salad shaker.
- Sirve rápidamente.
Truco:
Esta ensalada admite cualquier tipo de pescado en conserva o fresco cocinado unos instantes en el Estuche de Vapor con un pizca de sal y unas gotas de aceite de oliva.
Ensalada de arroz con maíz, atún, hojas de espinacas y tomates cherry
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