Financiers

Name: Financiers
Cook time: 30 min
Yield: Serves 1
Ingredients: 85 g de azúcar glas; 30 g de almendras en polvo; 30 g de harina; 2 claras de huevos; 45 g de mantequilla; 1 g de vainilla líquida

1 personas

00h 30

Ingredientes

85 g de azúcar glas
30 g de almendras en polvo
30 g de harina
2 claras de huevos
45 g de mantequilla
1 g de vainilla líquida

Preparación

Precalienta el horno a 220º C. Bate en un bol el azúcar, la harina y la almendra en polvo. Funde la mantequilla y dejála enfriar. Bate las claras de huevo sin llegar a montarlas. Mezcla con precaución con la mezcla de azúcar, harina y almendra. Incorpora con cuidado la mantequilla fundida y la vainilla. Reparte la mezcla en el molde de financiers. Hornea los financiers durante 12minutos, hasta que estén dorados. Deja enfriar y desmolda.