Galletas con Cointreau

Trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa. Añadir el huevo y el Cointreau y mezclar. Incorporar la harina tamizándola poco a poco y amasar hasta que la mezcla sea homogénea. Reservar la masa en la nevera 1 hora cubierta con papel film. Estirar a 5mm y cortar las formas deseadas. Colocar las galletas sobre el tapete de cocción y hornear a 180º C durante de 10 a 15 minutos (es importante que el horno esté precalentado).
Nota:
Antes de meter en el horno, se puede pintar la mitad de las galletas con huevo y el resto con azúcar glas.