Galletas con glaseado

10p

Ingredientes

250 g de mantequilla a temperatura ambiente, 150 g de azúcar, 1 huevo, 1 cucharadita de azúcar avainillado, 500 g de harina tamizada

Para el glaseado: 1 clara de huevo, 200 g de azúcar glas, 3 gotas de limón, Colorante alimentario

Así lo preparas

1. Mezcla en un bol la mantequilla, el azúcar, el azúcar avainillado y el huevo.

2. Incorpora la harina poco a poco sin trabajar mucho la masa para que no se endurezca.

3. Forma una bola con la masa.

4. Deja reposar la masa en la nevera envuelta en papel film unos 30 minutos.

5. Con un rodillo extiende la masa dejando un espesor de 5 mm.

6. Corta con el cortador de galletas deseado.

7. Pon las formas sobre el tapete de cocción.

8. Introduce en el horno, precalentado a 180º C, durante 15-20 minutos.

9. Decora las galletas a tu gusto.

Preparación del glaseado:

1. Monta la clara a punto de nieve e incorpora suavemente el azúcar glas.

2. Añade las gotas de limón y mezcla hasta que doble su volumen.

3. Añade el colorante deseado y decora con la ayuda del Decopen.

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