Galletas de chocolate rellenas de nata

8-12p
30 min

Ingredientes

1 ¼ taza de harina tamizada ¾ taza de chocolate en polvo o cacao ½ cucharadita de café de bicarbonato Sal 9 cucharadas soperas de mantequilla fundida 2/3 taza de azúcar moreno 1 huevo Para el relleno: 4 cucharadas soperas de mantequilla pomada (temperatura ambiente) 1 ½ taza azúcar glasé ¼ taza azúcar blanco 2 cucharadas de café de esencia de vainilla

Así lo preparas

En un bol juntar la harina, el chocolate, el bicarbonato y la sal y mezclar.
En otro bol juntar la mantequilla fundida con el azúcar moreno y el huevo y mezclar bien. Incorporar poco a poco  la mezcla de harina a la mantequilla y trabajar bien hasta que quede una masa homogénea. Estirar sobre el tapete de cocción y reposar tapado unos 30 minutos en la nevera. Cortar con la forma deseada, preferiblemente redondas i cocer en el horno, previamente calentado, a 180º C de 8 a 10 minutos. Retirar i dejar enfriar.

Para el relleno:
Con un batidor eléctrico, batir la mantequilla, incorporar los azúcares de forma gradual y la esencia de vainilla. Debe quedar una mezcla homogénea. Rellenar las galletas y listo.

Nota:
En un recipiente hermético, aguantan hasta 5 días en la nevera.
 

Lo que necesitas

Tapete de cocción silicona 60 x 40 cm

Tapete de cocción antiadherente en silicona y fibra de vidrio

Special Price 14,93 €

Precio Habitual: 19,90 €

-25%
Ahorras 4.975 € (25%)

Tapete de cocción silicona 40 x 30 cm

Tapete de cocción antiadherente en silicona y fibra de vidrio

Special Price 12,38 €

Precio Habitual: 16,50 €

-25%
Ahorras 4.125 € (25%)

No guardes el secreto, comparte Galletas de chocolate rellenas de nata

Subir